Esperluette est une coquette !

Esperluette se fiche qu'on soit en pleine crise puisque de toute façon elle est partie vivre dans sa campagne et vous invite à l'y suivre... et à découvrir sa passion pour le laine cardée.

28 janvier 2011

Par ici la bonne soupe !

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Mettre dans 1 litre d'eau bouillante les patates coupées en petits morceaux, les courgettes aussi en morceaux, la gousse d'ail, l'oignon émincé, un peu de sel et du poivre.

Laisser cuire jusqu'à ce que les patates soient molles sous la pointe d'un couteau.

Ajouter la belle poignée de roquette et laisser cuire quelques minutes (le temps que la roquette soit molle aussi !!)

Retirer du feu.
Mixer le tout.
Une noisette de beurre ou de crême fraîche pour les gourmands pas au régime (pas pour moi donc !!)

Servir bien chaud et écouter les "slurp" de contentement.

Posté par esper à 09:15 - Cuisine à la Esperluette - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires

  • merci...je suis nulle en soupe...je vais tenter celle ci.

    Posté par dentellenoire, 28 janvier 2011 à 09:52
  • Elle est franchement très simple. Sinon, je l'aurai pas faite !!!!!
    Tu me diras si tu as aimé !?

    Posté par Esperluette, 28 janvier 2011 à 09:53
  • Hummm... la touche de roquette dans la soupe, je n'avais jamais essayé. Je vais tester. D'ailleurs, la soupe pour soigner un gros rhume, ça aide. Le moment est donc bien choisi! Snif.

    Posté par Adé, 28 janvier 2011 à 09:54
  • Miamm! Miamm!!!

    Posté par MarieNeige, 28 janvier 2011 à 10:03
  • humm, ça sent bien bon d'ici !! merci pour cette idée soupe... l'hiver s'étire et on a de moins en moins d'idées
    bises et bon WE au chaud !

    Posté par isam, 28 janvier 2011 à 10:20
  • Hum! miam, miam,miam...
    Je note et teste cette semaine merci Mme Esper...

    Posté par Val, 28 janvier 2011 à 18:49
  • Tu va aimer Val, ça fait une soupe VERTE !!!

    Posté par Esperluette, 28 janvier 2011 à 18:50
  • oh!elle me branche ta recette!

    Posté par katia64, 29 janvier 2011 à 17:13
  • miam ! Je n'avais pas tous les ingrédients (roquette et gousse d'ail...) mais le soir même, j'ai eu envie d'une soupe verte et je l'ai faite !

    Posté par chrisfons, 29 janvier 2011 à 19:30
  • Hummmmmmmm de la bonne soupe !!! Si elle ne fait pas grandir elle a le mérite de réchauffer les coeurs !!! Miammmmmmmmm !!! Plein de bisous à ma cuisinière préférée !!!

    Posté par Magloo, 30 janvier 2011 à 19:33
  • Merci pour cette recette, la poignée de roquette doit relever un peu ce potage aux courgettes ! A essyer rapidement ! Bises

    Posté par sabi78, 01 février 2011 à 22:45

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